Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta cremosa al Baileys servita
Dessert per adulti con crema vellutata al liquore irlandese

Torta cremosa al Baileys

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
Il dessert preferito dagli adulti. Il sapore morbido e caramellato della crema di whisky irlandese (a base di whisky e panna) si sposa perfettamente con la cremosità neutra del mascarpone. Il pan di spagna qui è solo un leggero supporto, il protagonista è la crema spumosa e alcolica.
🕒 Preparazione 30 min
🍳 Cottura 35 min
⌛ Tempo Totale 1 ora 35 min
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 410 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera
  • Sbattitore elettrico
  • Carta forno

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uovo

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Monta a neve ferma gli albumi con lo zucchero, aggiungi i tuorli, poi incorpora delicatamente la farina col lievito.

Consiglio: Prepariamo un pan di spagna classico: gli albumi montati sono l'agente lievitante, attento a non smontarli mescolando.
2 ✓

Cuoci il pan di spagna per 25-30 minuti nella tortiera. Raffredda completamente.

Consiglio: Non aprire lo sportello durante la cottura, altrimenti il pan di spagna collassa.
3 ✓

Mescola il mascarpone con lo zucchero a velo e il Baileys fino a renderlo liscio.

Consiglio: Non mescolare troppo a lungo con la macchina, perché il mascarpone può diventare liquido.
4 ✓

Monta la panna a neve ferma e incorporala alla crema di mascarpone.

Consiglio: La panna alleggerisce il mascarpone, rendendo la crema leggera e ariosa.
5 ✓

Taglia il pan di spagna a metà, farcisci con la crema e ricopri anche la superficie.

Consiglio: Decora con scaglie di cioccolato o cacao in polvere.

FAQ Ricetta

I bambini possono mangiarla?
L'alcol nella crema non evapora, quindi non è raccomandata per i bambini! Usa invece latte al caramello o aroma.

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 4 pz Uova
  • 150 g Zucchero semolato (pan di spagna)
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Panna da montare fredda
  • 80 ml Liquore Baileys
  • 50 g Zucchero a velo (crema)