Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta Funfetti decorata con zuccherini colorati
Torta Funfetti allegra e colorata per occasioni speciali

Torta Funfetti (Sprinkle Cake)

Autore: Flavelo
Ricette Dolci e Dessert
La torta 'Funfetti' o Sprinkle è la definizione commestibile della gioia. Il segreto sta negli zuccherini speciali mescolati all'impasto. In cottura questi puntini colorati non si sciolgono del tutto, ma creano piccole macchie di colore allegre nel pan di spagna bianco. Questa torta porta la nostalgia dei compleanni d'infanzia in una veste moderna e burrosa.
🕒 Preparazione 30 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 1 ora
🍽️ Porzioni 12 porzioni
🔥 Calorie 385 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Tortiera (22 cm)
  • Spatola (importante per mescolare delicatamente)
  • Robot da cucina

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Uova

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo.

Consiglio: La preparazione accurata è metà del successo.
2 ✓

Monta il burro con lo zucchero, unisci uova e vaniglia. Incorpora farina e lievito alternandoli col latte.

Consiglio: La classica base quattro quarti (pan di spagna) parte dal montare bene burro e zucchero.
3 ✓

Alla fine, con una spatola, incorpora delicatissimamente le codette all'impasto.

Consiglio: Pochi movimenti! Se mescoli troppo lo zucchero inizia a sciogliersi con l'umidità dell'impasto e il colore si sparge, ingrigendo tutto.
4 ✓

Versa nello stampo e cuoci ca. 30 minuti (prova stecchino). Raffredda completamente.

Consiglio: Se la tagli o la farcisci calda, si rompe.
5 ✓

Ricopri la torta con la crema e 'impana' i bordi o spolvera la cima con gli zuccherini rimasti.

Consiglio: La decorazione si attacca bene alla crema fresca.

FAQ Ricetta

Perché i colori si sono sciolti nell'impasto?
Probabilmente non hai usato zuccherini resistenti alla cottura o hai mescolato troppo. Usa le codette (jimmies), non le palline, perché quelle si sciolgono prima.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 200 g Zucchero semolato
  • 150 g Burro (a temperatura ambiente)
  • 3 pz Uova
  • 150 ml Latte
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 80 g Codette colorate (resistenti alla cottura)
  • 400 g Crema al burro o formaggio spalmabile (per copertura)
  • 50 g Zuccherini (per decorare)