Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tostada al formaggio, servita con verdure fresche e coriandolo Tostada al formaggio Sidro ai fiori di sambuco in tazza Sidro ai fiori di sambuco Chapati servito con spezie e ghee Chapati (Pane basso indiano) Rava dosa fresca, cotta croccante, servita con ripieno speziato e cocco grattugiato Rava dosa Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero Pancake alle noci pecan e sciroppo d'acero
Bánh Mì Kẹp Kem sandwich gelato servito con frutta fresca e salsa al cioccolato.
Dolce Bánh Mì con gelato che si scioglie e granella di arachidi

Bánh Mì Kẹp Kem

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci
Sia a Singapore che in Vietnam il gelato nel pane è un dolce di strada iconico. A prima vista può sembrare strano, ma il pane dal sapore neutro e morbido (o proprio croccante) è il supporto perfetto per il gelato freddo e dolce, inoltre assorbe le parti che si sciolgono, quindi non gocciola. La croccantezza delle arachidi tostate è la ciliegina sulla torta.
🕒 Preparazione 5 min
🍳 Cottura 5 min
⌛ Tempo Totale 10 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 350 kcal
🌍 Cucina Vietnamita

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Porzionatore per gelato
  • Coltello

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte
⚠️ Arachidi
⚠️ Frutta a guscio

Istruzioni

1 ✓

Trita grossolanamente le arachidi tostate.

Consiglio: L'untuosità e la croccantezza delle arachidi servono accanto al gelato cremoso.
2 ✓

Taglia la baguette a metà e tostala leggermente, affinché sia tiepida.

Consiglio: Il contrasto di temperatura (pane caldo, gelato freddo) è la chiave dell'esperienza.
3 ✓

Posiziona le palline di gelato nel pane, schiacciale un po' col cucchiaio.

Consiglio: Riempi lo spazio.
4 ✓

Mettici sopra la frutta, irrora con la salsa e cospargi abbondantemente con le arachidi.

Consiglio: Mangialo subito!

FAQ Ricetta

Il pane non si inzuppa?
Sì, un pochino, ed è questo il punto! Col succo dolce del gelato l'interno del pane diventa come un pan di spagna. Ma se lo tosti, regge più a lungo.

Ingredienti

  • 4 pz Baguette (o panino dolce)
  • 4 palline Gelato alla Vaniglia o Cocco
  • 2 cucchiai Salsa al cioccolato o Latte condensato
  • 1 tazza Fragole fresche o banana (a fette)
  • 50 g Arachidi tostate (non salate)