Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Sidro ghiacciato al sambuco in calice
Sidro ghiacciato al sambuco rinfrescante per le serate estive

Sidro ghiacciato al sambuco

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Veloci Bevande
Il sapore dell'estate in un solo bicchiere. La dolcezza floreale del sambuco e l'acidità delle mele sono vecchi amici. Questo cocktail arricchisce la freschezza frizzante del sidro con il gusto nostalgico dello sciroppo di sambuco fatto in casa. Non è mixologia complicata, ma puro piacere per le giornate calde, quando desideri qualcosa di leggero e rinfrescante.
🕒 Preparazione 5 min
⌛ Tempo Totale 5 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 180 kcal
🌍 Cucina Moderna / Estiva

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Grande calice da vino o tumbler
  • Cucchiaio da bar (barspoon)
  • Pinza per ghiaccio

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Solfiti (nel sidro)

Istruzioni

1 ✓

Riempi i bicchieri di ghiaccio fino all'orlo. Questo non solo raffredda, ma si scioglie più lentamente, non annacquando la bevanda.

Consiglio: Molto ghiaccio mantiene se stesso freddo (inerzia termica).
2 ✓

Versa sul ghiaccio lo sciroppo di sambuco e il succo appena spremuto di mezzo limone.

Consiglio: L'acidità del limone bilancia la dolcezza dello sciroppo (equilibrio dei sapori).
3 ✓

Metti le foglie di menta sul palmo e battile con un colpo prima di gettarle nel bicchiere. Aggiungi anche qualche fetta di limone.

Consiglio: L'applauso rompe le pareti cellulari delle foglie, liberando gli oli essenziali senza sminuzzare la foglia.
4 ✓

Riempi con il sidro, poi alla fine con un po' di soda per l'effervescenza. Mescola delicatamente con il barspoon per amalgamare gli strati senza far scappare l'anidride carbonica.

Consiglio: Le bollicine trasportano gli aromi al naso, esaltando l'esperienza gustativa.

FAQ Ricetta

Posso usare sciroppo commerciale?
Sì, ma cercane uno con alto contenuto di fiori. L'acido citrico nello sciroppo fatto in casa dà un gusto più naturale.
Che sidro scegliere?
Consiglio sidro secco (dry) o semisecco, poiché lo sciroppo è già dolce. Con il sidro dolce potrebbe diventare stucchevole.

Ingredienti

  • 500 ml Sidro di mele (secco)
  • 50 ml Sciroppo di sambuco
  • 1 pz Limone (buccia non trattata)
  • 6 pz Foglie di menta fresca
  • 10 pz Cubetti di ghiaccio
  • 100 ml Acqua frizzante (o seltz)