Torrone alla Nutella

Il Turrón (dolce spagnolo alle mandorle) è già una goduria di per sé, ma con questa ricetta portiamo il peccato a un nuovo livello. La morbidezza della crema di nocciole incontra la consistenza più dura e masticabile del torrone, coronata dalla croccantezza delle nocciole tostate. Un dessert 'finger food' velocissimo, che richiede obbligatoriamente un bicchiere d'acqua o un espresso.
🕒 Preparazione 15 min
Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 200 kcal
🌍 Cucina Internazionale

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Coltello affilato
  • Spatola per spalmare

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Frutta a guscio (mandorle, nocciole)
⚠️ Latte
⚠️ Uovo (se il torrone lo contiene)

Istruzioni

1

Taglia il torrone a cubetti o fette della grandezza di un boccone.

Consiglio: Usa un coltello pesante e premi con decisione, non segare, per non sbriciolarlo.
2

Ammorbidisci la Nutella con la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia finché ottieni una crema liscia e densa.

Consiglio: La panna smorza la densità della crema di nocciole e le dà una consistenza più setosa (emulsione).
3

Spalma i pezzi di torrone con la crema, o intingili per metà.

Consiglio: Se intingi, l'aspetto sarà più elegante.
4

Cospargi subito con le nocciole macinate affinché si attacchino alla crema.

Consiglio: Tostare le nocciole fa uscire gli oli essenziali, dando un sapore molto più intenso.
5

Lascia riposare in luogo fresco per 15 minuti affinché la crema si rapprenda leggermente.

Consiglio: Non mettere in frigo troppo freddo, perché il torrone diventerebbe troppo duro per i denti.

FAQ Ricetta

Che Torrone usare?
Quello più duro (tipo 'Alicante') dà miglior sostegno, ma anche quello morbido ('Jijona') è buono, anche se più difficile da spalmare.

Ingredienti

  • 1 tavoletta Torrone (duro o semiduro)
  • 100 g Nutella (o crema di nocciole)
  • 50 ml Panna fresca
  • 20 g Nocciole (tostate, macinate)
  • 1 cucchiaio Zucchero a velo
  • 1 bustina Zucchero vanigliato