- Che Torrone usare?
- Quello più duro (tipo 'Alicante') dà miglior sostegno, ma anche quello morbido ('Jijona') è buono, anche se più difficile da spalmare.
Torrone alla Nutella
Il Turrón (dolce spagnolo alle mandorle) è già una goduria di per sé, ma con questa ricetta portiamo il peccato a un nuovo livello. La morbidezza della crema di nocciole incontra la consistenza più dura e masticabile del torrone, coronata dalla croccantezza delle nocciole tostate. Un dessert 'finger food' velocissimo, che richiede obbligatoriamente un bicchiere d'acqua o un espresso.
Ingredienti
1
tavoletta
Torrone (duro o semiduro)
100
g
Nutella (o crema di nocciole)
50
ml
Panna fresca
20
g
Nocciole (tostate, macinate)
1
cucchiaio
Zucchero a velo
1
bustina
Zucchero vanigliato
Lista della Spesa (0)
Attrezzatura Necessaria
- Coltello affilato
- Spatola per spalmare
Informazioni sugli Allergeni
Frutta a guscio (mandorle, nocciole)
Latte
Uovo (se il torrone lo contiene)
Istruzioni
1
✓
Taglia il torrone a cubetti o fette della grandezza di un boccone.
Consiglio: Usa un coltello pesante e premi con decisione, non segare, per non sbriciolarlo.
2
✓
Ammorbidisci la Nutella con la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia finché ottieni una crema liscia e densa.
Consiglio: La panna smorza la densità della crema di nocciole e le dà una consistenza più setosa (emulsione).
3
✓
Spalma i pezzi di torrone con la crema, o intingili per metà.
Consiglio: Se intingi, l'aspetto sarà più elegante.
4
✓
Cospargi subito con le nocciole macinate affinché si attacchino alla crema.
Consiglio: Tostare le nocciole fa uscire gli oli essenziali, dando un sapore molto più intenso.
5
✓
Lascia riposare in luogo fresco per 15 minuti affinché la crema si rapprenda leggermente.
Consiglio: Non mettere in frigo troppo freddo, perché il torrone diventerebbe troppo duro per i denti.
FAQ Ricetta
Ingredienti
- 1 tavoletta Torrone (duro o semiduro)
- 100 g Nutella (o crema di nocciole)
- 50 ml Panna fresca
- 20 g Nocciole (tostate, macinate)
- 1 cucchiaio Zucchero a velo
- 1 bustina Zucchero vanigliato