Pozole servito con lime, coriandolo e cipollotto fresco Pozole rojo Rogan Josh con fiore di Maval servito in salsa speziata Rogan Josh con fiore di Maval Bretzel croccanti al miele e pistacchio serviti Bretzel croccanti al miele e pistacchio Gnocchi acqua di rose e pistacchio serviti Gnocchi acqua di rose e pistacchio Bagel noci e marmellata di albicocche appena sfornati Bagel noci e marmellata di albicocche Caldillo con patate fumante, zuppa spagnola ricca di pezzi di carne Caldillo con patate Moussaka con formaggio, melanzane, carne macinata e strato di yogurt Moussaka con formaggio Panna cotta alla Nutella nel bicchiere Panna Cotta alla Nutella Scones dolci cioccolato e miele appena sfornati Scones dolci al cioccolato e miele (Pogácsa) Curry di zucca servito con coriandolo Curry di zucca Zuppa di pesce Caldeirada ricca di frutti di mare Caldeirada all'algarvia Pizza ai frutti di mare classica servita Pizza ai frutti di mare classica Soft Pretzel Doughnut servito con sale grosso Soft Pretzel Doughnut Pane naan al pomodoro servito Naan al pomodoro Calamari marinati in barattolo con limone e spezie Calamari marinati Frango Xadrez Vegano servito con tofu e verdure fresche Frango xadrez vegano Empanadas de pino cilene servite, di colore dorato Empanadas de pino cilene Gnocchi di ricotta serviti con burro e parmigiano Gnocchi di ricotta (Gnudi) Gnocchi al rosmarino serviti Gnocchi al rosmarino Sidro alla papaya servito in un bicchiere Sidro alla papaya Pozole servito con lime, coriandolo e cipollotto fresco Pozole rojo Rogan Josh con fiore di Maval servito in salsa speziata Rogan Josh con fiore di Maval Bretzel croccanti al miele e pistacchio serviti Bretzel croccanti al miele e pistacchio Gnocchi acqua di rose e pistacchio serviti Gnocchi acqua di rose e pistacchio Bagel noci e marmellata di albicocche appena sfornati Bagel noci e marmellata di albicocche Caldillo con patate fumante, zuppa spagnola ricca di pezzi di carne Caldillo con patate Moussaka con formaggio, melanzane, carne macinata e strato di yogurt Moussaka con formaggio Panna cotta alla Nutella nel bicchiere Panna Cotta alla Nutella Scones dolci cioccolato e miele appena sfornati Scones dolci al cioccolato e miele (Pogácsa) Curry di zucca servito con coriandolo Curry di zucca Zuppa di pesce Caldeirada ricca di frutti di mare Caldeirada all'algarvia Pizza ai frutti di mare classica servita Pizza ai frutti di mare classica Soft Pretzel Doughnut servito con sale grosso Soft Pretzel Doughnut Pane naan al pomodoro servito Naan al pomodoro Calamari marinati in barattolo con limone e spezie Calamari marinati Frango Xadrez Vegano servito con tofu e verdure fresche Frango xadrez vegano Empanadas de pino cilene servite, di colore dorato Empanadas de pino cilene Gnocchi di ricotta serviti con burro e parmigiano Gnocchi di ricotta (Gnudi) Gnocchi al rosmarino serviti Gnocchi al rosmarino Sidro alla papaya servito in un bicchiere Sidro alla papaya
Tuna Gyoza serviti con ripieno di tonno e verdure e salsa di soia
Saporiti fagottini giapponesi ripieni di tonno e verdure, cotti fino alla doratura.

Tuna Gyoza

Autore: Flavelo
Ricette Piatti Principali Antipasti
Una vera ricetta 'tesoro della dispensa'. In Giappone il tonno in scatola è un ingrediente estremamente popolare, usato spesso in insalate, polpette di riso (onigiri) e sì, anche nei gyoza. Questa versione è più leggera di quella al maiale ed è un'ottima soluzione se non hai carne fresca in casa ma desideri qualcosa di speciale.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 10 min
⌛ Tempo Totale 30 min
🍽️ Porzioni 4 porzioni
🔥 Calorie 510 kcal
🌍 Cucina Giapponese

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Colino (per sgocciolare il tonno)
  • Padella con coperchio
  • Grattugia

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Pesce
⚠️ Glutine
⚠️ Soia

Istruzioni

1 ✓

Preparazione: Metti il tonno in un colino e strizza via l'umidità. Prepara le verdure (grattugia, trita).

2 ✓

Mescola il tonno con le verdure, l'aglio, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lavoralo con una forchetta.

3 ✓

Riempimento: Riempi i dischi di pasta, chiudili inumidendo il bordo.

4 ✓

Cottura: Rosola la base in padella fino a doratura.

5 ✓

Vapore: Versa l'acqua, copri, cuoci al vapore per 5 minuti.

6 ✓

Rosolatura finale: Togli il coperchio, fai evaporare l'acqua, rosola nuovamente la base.

FAQ Ricetta

Il ripieno è diventato acquoso, perché?
Il tonno in scatola contiene molta acqua/olio. Deve essere schiacciato molto bene nel colino prima dell'uso!
Posso usare pesce sott'olio?
Sì, il tonno sott'olio dà un ripieno più succoso, ma in quel caso metti meno olio di sesamo.

Ingredienti

  • 20 pz Dischi per Gyoza
  • 150 g Tonno in scatola (ben sgocciolato)
  • 50 g Carota (grattugiata finemente)
  • 80 g Cavolo cinese (tagliato piccolo)
  • 1 pz Cipollotto (tritato)
  • 1 spicchio Aglio (grattugiato)
  • 1 cucchiaio Salsa di soia
  • 1 cucchiaio Olio di sesamo
  • 1 cucchiaio Olio (per friggere)
  • 100 ml Acqua (per la cottura a vapore)