Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Tacu Tacu con cipolla, servito con uova, mix di riso dorato e fagioli Tacu tacu con cipolla Idli servito con olio d'oliva speziato Idli con olio d'oliva speziato Byeongcheon Soondae, a traditional Korean blood sausage sliced and served on a rustic plate Byeongcheon Soondae Bolo de Rolo alla panna, decorato con zucchero a velo Bolo de Rolo alla panna Vellutata di cavolfiore e bietole servita Vellutata di cavolfiore e bietole Spiedino Patlıcan kebab con melanzane e polpette, servito con verdure grigliate, pane basso e bulgur Patlıcan kebab Gelato al cioccolato e latte di cocco servito in palline Gelato al cioccolato e latte di cocco Gelato al lime servito Gelato al lime Vellutata di sedano rapa servita Vellutata di sedano rapa Pizza con lardo, mozzarella e rosmarino Pizza al lardo Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante
Pizza Bianca con Parmigiano e mozzarella
Ricca pizza bianca con parmigiano e mozzarella

Pizza Bianca con Parmigiano

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Piatti Principali
Questa versione della Pizza Bianca è un elogio al Parmigiano Reggiano. Il parmigiano non è solo un formaggio da grattugiare, ma una bomba di 'umami' (il quinto gusto). La base pannosa ammorbidisce la sapidità intensa del formaggio, mentre il rosmarino porta freschezza alla composizione. Sapori eleganti e puliti.
🕒 Preparazione 10 min
🍳 Cottura 12 min
⌛ Tempo Totale 22 min
🍽️ Porzioni 2 porzioni
🔥 Calorie 820 kcal
🌍 Cucina Italiana

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Teglia da forno
  • Grattugia (a fori fini)
  • Pennello

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Glutine
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 220°C. Mescola l'olio con l'aglio schiacciato.

Consiglio: L'olio all'aglio crea la base dei sapori.
2 ✓

Stendi l'impasto, spennella prima l'olio all'aglio, poi un velo di panna.

Consiglio: Lo strato d'olio impedisce alla panna di essere assorbita subito dall'impasto bagnandolo.
3 ✓

Cospargi con il parmigiano e la mozzarella.

Consiglio: Il parmigiano grattugiato fine è meglio, si scioglie uniformemente nella panna.
4 ✓

Aggiungi il rosmarino. Inforna per 10-12 minuti.

Consiglio: L'olio del rosmarino si scioglie nel formaggio caldo. Se temi che bruci, ungilo leggermente prima.
5 ✓

Sforna e servi subito con una macinata di pepe fresco.

Consiglio: La piccantezza del pepe "taglia" la grassezza della panna.

FAQ Ricetta

Posso usare il Grana Padano?
Sì, è un po' più dolce e meno sapido, ma è un'ottima alternativa.
Non sarà troppo grassa?
Per via della panna e dei formaggi è un piatto calorico. Perfetta accompagnata da un'insalata acida (es. rucola e limone) che aiuta la digestione.

Ingredienti

  • 300 g Impasto per pizza
  • 100 ml Panna da cucina (min. 20%)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Mozzarella
  • 2 spicchi Aglio
  • 1 rametto Rosmarino fresco
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe