Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla Tiradito con salsa rocoto, con fette di pesce fresco e coriandolo Tiradito con salsa rocoto Lahmacun alla cipolla, servito con impasto fresco e ripieno di carne speziata Lahmacun alla cipolla Torta al caramello salato decorata con noci tostate Torta al caramello salato Calzone al cavolfiore appena sfornato Calzone al cavolfiore Quiche senza crosta alle verdure affettata Quiche senza crosta (Frittata al forno) Humita dulce, ricco dolce di mais servito con panna Humita dulce Pogacha agli spinaci, sfoglia croccante con ripieno verde Pogacha agli spinaci Vellutata di patate al rosmarino servita Vellutata di patate al rosmarino Calzone al salmone appena sfornato Calzone al salmone Hamburger di pollo piccante con panatura croccante Hamburger di pollo piccante Kombucha probiotico alla vaniglia servito fresco Kombucha probiotico alla vaniglia Soufflé alla Feta servito Soufflé alla Feta Tè freddo arancia e menta in bicchiere Tè freddo arancia e menta Riso con piselli risi e bisi servito in ciotola Riso con piselli Roti indiano appena fatto servito Roti (Chapati) Smoothie viola arancia e mirtilli con cannuccia Smoothie arancia e mirtilli Polpette con salsa al formaggio servite Polpette con Salsa al Formaggio Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto servito Filetto di pesce alla griglia con salsa all'aneto Yeongeun Jorim, carote coreane in salsa di soia con semi di sesamo Carote Brasate alla Coreana (Stile Yeongeun Jorim) Chilaquiles con salsa al chile pasilla – salsa rossa, tortillas croccanti, formaggio e panna acida Chilaquiles con salsa al chile pasilla
Torta con farina di cocco decorata con frutta fresca
Dolce senza glutine a base di farina di cocco guarnito con panna e frutta

Torta con farina di cocco (Senza glutine)

Autore: Flavelo
Ricette Vegetariano e Vegano Dolci e Dessert
La farina di cocco non è semplicemente cocco macinato, ma un sottoprodotto della produzione del latte di cocco, che viene essiccato e macinato. Ha un contenuto di fibre estremamente alto e una capacità di assorbimento (come una spugna), quindi si comporta in modo totalmente diverso dalla farina di grano. Questa torta ha una consistenza più densa e umida ed è naturalmente senza glutine.
🕒 Preparazione 20 min
🍳 Cottura 30 min
⌛ Tempo Totale 3 ore
🍽️ Porzioni 8 porzioni
🔥 Calorie 320 kcal
🌍 Cucina Senza glutine / Paleo friendly

Ingredienti

Attrezzatura Necessaria

  • Frusta: Per mescolare senza grumi.

Informazioni sugli Allergeni

⚠️ Uova
⚠️ Latte

Istruzioni

1 ✓

Preriscalda il forno a 180°C. Mescola le uova, il latte di mandorla, il miele, l'olio di cocco e la vaniglia.

Consiglio: Gli ingredienti umidi formano un'emulsione omogenea.
2 ✓

Mescola la farina di cocco, il sale e il lievito, poi uniscili alla massa liquida. Lascia riposare per 5 minuti.

Consiglio: Durante il riposo la farina di cocco assorbe l'umidità e si addensa.
3 ✓

Livella l'impasto nella forma e cuoci per 25-30 minuti.

Consiglio: La farina di cocco scurisce velocemente, controlla il colore!
4 ✓

Raffredda completamente. Taglia a metà con delicatezza.

Consiglio: È più fragile dell'impasto di grano.
5 ✓

Farcisci e ricopri con la panna montata. Decora con la frutta.

Consiglio: Rinfresca.

FAQ Ricetta

Perché il dolce è diventato secco?
La farina di cocco assorbe moltissimo liquido. Se la senti secca, la prossima volta aggiungi un altro uovo o più liquido.

Ingredienti

  • 100 g Farina di cocco
  • 250 ml Latte di mandorla
  • 4 pz Uova
  • 5 g Miele
  • 100 ml Olio di cocco (liquido)
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 200 ml Panna da montare
  • 50 g Zucchero a velo
  • 150 g Frutta fresca
  • 1 pizzico Sale